チーズリゾットとニラ玉餃子

アクアパッツァの深夜の一人酒、おともは、アクアパッツァには合わなかったナスの冷製。

めんつゆ味なんで、このまま蕎麦にかけてもよかったかな。

ちなみに部屋での一人酒はほぼジムビームのコーラ割りです。ふだんお菓子やケーキだけでなくジュースなども、ほぼ甘いものを口にしない私ですが、一人酒のときだけ、コーラで割ってチョコを食します。糖分補給、と思い込んでます。

そして一人酒しつつ、（いまさら）アクアパッツァとブイヤベースの違い、（もっといまさら）リゾットとパエリアの違いなどをお勉強。仕事もせずに。

翌日。結局、アクアパッツァの流用は、ぎりぎりまで悩んでリゾットに。チーズを入れてみました。

まわりに、「これみよがし」なオリーブオイルの線とか入れとけば、それっぽく見えましたかね。

しかしこんな凝ったリゾットを普通に食って「普通」だと思ってるんだから、人は変わっていくのね、アムロ。

そして夜は、最後のサーモンとタコに取り掛かるまえに、まったく違うものを挟もうと、冷凍餃子の出番。12個入りですが、３個は野菜スープシリーズで使用済み。

冷製ナスもこれにて終了。

あえて餃子に近いニラと白菜を使ったニラ玉も。ネギ、しめじ、えのき入り。

 

次回予告。

ついに高いと敬遠してたバターを買い、めんどくさいと敬遠してたじゃがいもを買ってきた初老。いったい何を作ればいいのか。「ひとりぼっちの中年ごはん」、次回「冷凍食品で終わらせようかな」、お楽しみに。