「挽肉あんかけレタスチャーハン」の、もやしを白菜にチェンジしたバージョンです。うまかったです。 夜は、鮭としめじの、バター醤油パスタ。クラシルのムニエルとパスタの２メニューを合体させた感じです。これも、うまかった。 と、３か月前だったらもっ…

というわけで初老飯続きだったので、少し若ぶった食事にしようと、パエリアを。 クラシルを参考にカレーパエリア。タコとあさり、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン２種。彩りもよろしいかと。 実はGABANのカレー粉を買っていて、ここぞというときに使いたかったの…

炎天下でも、３日に１度のラン。前回もですが、そんな日はプロテイン飲むだけでなく、ささみですよね。 というわけで、食べ終わった焼き浸しに似てなくもないですが、「鳥ささみとナスのさっぱり和え」を。 しかし食卓は、なぜかアスリートのものでなく、老…

今日も容赦ない暑さ。二日酔いの昼。 このまま食べずに神宮に行くのも危ないかなと、それなりな昼食。あさりごはん２発目のりたっぷり。焼き浸しのラスト。 そしておとといの、じゃがいもとひき肉炒めの、ちょい残しひき肉を流用し、ネギ、ニラを足し、焼肉…

酷暑。真昼。洗濯と掃除で汗だく。さあ、アヒージョだ！ ・・・なぜだ私。 こんなくそ熱いものを。夜、ビールがてらならともかく。 しかも、ご飯と焼き浸しとともにというバランスの悪さ。 しかし洗濯掃除の汗だく前に、この炎天下でもランニングしてきて、…

やっぱり大きめのキャベツ１玉は、いつまで経ってもなくならないな・・・。 スーパー買い出し日。野菜も卵もほぼなくなってるのに、キャベツだけがまだまだたっぷり。というわけで買い物前に生姜焼きで消費。 ちなみに納豆は期限過ぎのを冷凍しておいたので…

肉野菜炒めの「ちょい残し」がある。 今日期限の卵が２個ある。 作り置きのザワークラフトがある。 まあこの簡単な「三題噺」を振られたら、お得意の「レトルトのアレンジカレー」にせざるを得ませんよね。 夜はどうしようかと考えて、クラシルの「タラのト…

外食の一日を置いて、そりゃやっぱりすぐ焼き浸しとザワークラフトは食べなくてはなりません。 でもまあ一手間は入れたいところ。 というわけで、これも使いきらないといけない豆腐の残りを、（本当は薄力粉らしいですがないので）片栗粉でまぶして、揚げ焼…

そして一日寝かせたポトフを翌朝、じっくりことこと。大根も完全にしみしみで、おいしゅうございました。見た目がいまいちですが。というか、おでんみたいですが。 もちろん「ちょい残し」しました。カレーかパスタでしょうな。 というわけで神宮に鍋は持ち…

トレーニング＆ささみ茶漬けの夜、よし今度こそ魚だと思ってたはずが、魚は全部小分けして冷凍してるし、他にもっと先に使ったほうがいいものあるよなあと、ポトフ。 なぜだ私。なぜ魚じゃないうえに、初挑戦ポトフ。 大根とジャガイモはあらかじめレンジで…

違うものを買ってこようと思いつつも、スーパーの魚の切り身売り場で、高くないものを探すと、また、「タイ」「タラ」そして「タコ」となってしまう。 というわけで魚強化月間、第３ターンに突入、なんですがその前に。 麻婆豆腐。 クラシルの「スキレットで…

久しぶりにインスタントラーメンでも食うかと思っても、もはやそのまま食べたくない私。というわけで一か八かで、こんなものを。 ラ王醤油味を汁なし油そば風に。そこに昨日のトマトとタコのマリネを入れてみました。うまいのか!? うまくないのか!? 正解は「…

さあ魚第２ターンのラストは、サーモンとタコを一気に。 まず、めんどくさかったから買わなかったじゃがいも、ついに買いました。 切るときも手につくのも洗い物も、あると面倒だなと思ってたバターも、ついに買いました。 そしてクラシル「ジャガイモとサー…

アクアパッツァの深夜の一人酒、おともは、アクアパッツァには合わなかったナスの冷製。 めんつゆ味なんで、このまま蕎麦にかけてもよかったかな。 ちなみに部屋での一人酒はほぼジムビームのコーラ割りです。ふだんお菓子やケーキだけでなくジュースなども…

魚強化月間第２ターン。 夜はどーんと、アクアパッツァ。タラとタイの２種類入れ。クラシルのレシピを参照に、先に魚に焼き目をつけたり、少しアレンジしつつ。 あさりも買ってきました。白ワインもようやく買いました。高いからこれまで買わずにいた（せこ…

魚強化月間、魚じゃないですけど、タコ。クラシル「タコのガーリックソテー」をそのまま。 なんか足らないなと思い、まだひき肉はあったので、そろそろ限界のキャベツとともに、「合挽き肉とキャベツの回鍋肉風炒め」を参考に、ニラ投入、豆板醤ないので鷹の…

魚強化月間シリーズ第２弾は鯛めし。クラシルを参考に、一度鯛を焼いてから入れました。 ヘルシーな食卓。しかもうまい。 おかわりしてしまい、トッピングは万能ネギからのりへ。 さてここにもう一品あるのが、「ナスの冷製」。これもひじょうにおいしかった…

いま冷凍庫には、鶏もも肉、あいびき肉、母のロールキャベツが。このあたりを食べ切ったら、７月は魚料理強化月間にしようと思います。自分で自分に決意表明。 というわけでまずはチキン。トマトソースを使いたかったんですが、ロールキャベツもトマト味なの…

あんかけ〜（IKKOさんの声で）。 野菜スープの最後は、あんかけチャーハン。あんかけは初。片栗粉を溶いて入れればあんかけになることを知ったのも初（私のレベルを改めてお知らせ）。 片栗粉と中華スープをプラス。チャーハン本体はにんにくと卵で、５分ほ…

さて、神宮球場にルーシーは持って行きませんでしたが、しかし、初のサンドイッチ持参。卵（マヨネーズ、からし）、トマト、ベーコン。というかちゃんとサンドイッチを作ったこと自体が初。 私は何がしたいのでしょう。そして前回と今回見ていただければわか…

真夏日の午前中、仕事もせず、ピチカートファイヴ「カップルズ」を聴きながら、野菜スープを作る、おしゃれな私。 いや、仕事しろ、まず。スープの見た目もおしゃれじゃないし。 白菜、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、トマト、いんげん、ニラ。味付けは、永谷園お…

昨夜、人生でたぶん３本指に入る、とても悲しい出来事があったんですが、それでも、腹が減るのが不思議。 トマトカレーパスタ。もともとアクアパッツァのちょい残しをパスタに流用せずカレーにしたものを、改めてパスタにするという、白井健三ばりのひねり技…

よく行く飲み屋さんで、３月までと４月からの何が違うかと言えば、それまで男性店長とえげつない下ネタしか喋ってなかったのに、いまは料理上手女子たちからずっとアドバイスを聞いてるという、ジャンルもレベルも違う会話内容。人は変わるものです。 前夜も…

こんなに普通すぎるざるそばもめずらしいですが、早めの外ご飯が決まってるときの昼食なので、あえて軽く。もみのりは便利。 たっぷり夕食を食べて帰っての、夜中のひとり酒。おつまみも、これまた普通すぎるベーコンエッグ。 さて翌日。朝の雨が上がると一…

タイトルはエヴァンゲリオンのサブタイになんかそんな感じのなかったかなと思いつつ。詳しくないんですが。 これまでの料理の変遷（進化）を見てくると、人から見れば、「だったら、これくらいの料理ができるんじゃないか」というものがたくさんあるかと思う…

クラシル「鶏もも肉のイタリアンステーキ」に、玉ねぎとしめじを足して、鶏肉もあらかじめ切っておきました。ランニング後とかに食べればよかったくらいの、チキンもりもり。 夜は、いまワールドカップシーズンですからね。ヤクルトスワローズ戦の中継に合わ…

そして当然今日は作り置き流用デーになるわけですが、トマトソースをパスタ（そろそろわかりやすくパスタとも書きます）に使うのはあたりまえだなあと、逆転の発想でこっちを先に。 ワンパンでパスタを茹で、そこに白菜とあいびき肉の炒めスープの残りを投入…

さあ料理再開だという朝ですが、あいにくの雨。スーパー行くのはうっとおしい。なので、逆に冷蔵庫の残りをありったけ投入できるものをということで、アクアパッツァ。 サーモン、タコ ＋ レタス、玉ねぎ、ピーマン、ナス、トマト。 ちょっと前のホイル焼き…

今日から３日ほどお出かけが続く、初日の日曜の朝。 レタスと卵を消費しておきたくてクラシルで探したら、まんま「レタスの卵スープ」というのを発見。ちょい残しキャベツを隠し味に（隠し食感？）、大量レタスと卵も２個。 ラーメンみたいに見えますね。 二…

サーモンのアクアパッツァは前に作った気がしますが、サーモンのホイル焼きは初。 具沢山。キャベツ、たまねぎ、ピーマン、ねぎ、もやし、トマト、ベーコン。 普通はバターで味付けでしょうけどないので、塩こしょう、醤油、そしてマヨネーズで。 ちょっと具…