洋風飯の翌日は、 いただきもの干物がもうひとつあったので、ザ・和定食。さんまです。 夜は飲みすぎてしまったので、あけての昼は、ラ王醤油味をむりやり冷やしに。冷凍保存してる白菜をそのまま入れましたが、さすがに、少し解凍すべきでした。しゃきしゃ…

ナスとささみの玉ポンドレッシングがけ。 ランニング後に食べたい一品でしたが、実際に走ったのは、これを食べた後の夕方。 というのも、夜は久しぶりのアヒージョにしたかったからでした。さすがに昼からアヒージョはねえ。 本当はスキレットを使いたいのに…

さて、先週と違っておとなしくしてた今週、金曜の夜は飲みだったのですが、飲みに行く前の少しの時間で、冷凍の鶏肉を自然解凍のために冷蔵庫へ、ピーマンとナスを適当に切ってジップロックへ、すでに千切りしてたキャベツはそのままでと、明日の準備をして…

さあ、そんなわけで土鍋が１日ですぐ届いたので、お待ちかねのブリしゃぶです。 ブリしゃぶ、というのは軽く嘘で、刺身用でなく加熱用の魚だったので、ぐつぐつとしっかり火を通しておきました。 真夏の鍋はやっぱりいいものですね。 ２巡目の味変は、ゴマを…

お出かけが続いてましたが、通常モードに戻りました。 まずはさわらのカレームニエル。レシピからはチーズ抜きで。 しかしメインはどちらかといえば、初のえりんぎ。えりんぎとしめじを、バターニンニクで。 夜は二品。 左はじゃがいもとベーコンのバター炒…

まだまだ初物続き。 さわらの煮付けです。煮付け自体が初。 なんか私、老人健康食とややジャンク飯を交互に食べてるような気がします。 で、夜はジャンクではないですが、やはり肉。 クラシルを参考に豚肉とナスの生姜焼き（玉ねぎをプラス）、ですが、この…

タイトルは「11PM」のテーマで読んでください。若い人は勝手に調べて。 初体験物語は続きます。 初のサバ塩焼き。 スーパーで、初めて２尾で５００円とかってのを見つけました（あと、さわらも）。 「魚グリルで魚は焼かない」ルールはきっと今後も変わらず…

ボンゴレの夜は、ネットで見つけた「柿ピー唐揚げ」。これも初体験。というか唐揚げ自体が初です。 揚げ物は基本やらないと決めてるのですが、油にじゃぶじゃぶ沈めるのではなく、数ミリくらいの油で泳がせる感じでやっております。 柿ピーは私、毎晩必ず１…

台風が迫っている昼。 初挑戦のブリの照り焼きを作ろうとしたところで、ご飯のストック（炊いてラップで冷凍）がないことに気づくという凡ミス。解凍して塩ふったり、調味料混ぜたり、大根おろしも擦ったりした後なのに。 というわけで急遽、ラ王をアレンジ…

日曜の朝、少しお寝坊してしまったけど、暑いときこそちゃんと食べなくちゃ。でもちょっと手抜き。そんなときのブランチは、おいものガレットと、ソーセージエッグ。 と、気持ち悪いOL日記風に書きましたが、そんな風に書きたくなるくらい、私に似合わない一…

たらのおろしポン酢。焼き浸しもこれにて終了。パワーのない健康食という感じですね。 夜、飲みが明日にリスケになって・・・って、私本当に「リスケ」とか使う人大嫌いなんですが、って話は関係ないんですが、ドタキャンされて・・・って、「ドタキャン」は…

さてそういうわけで、親子丼前の「ささみ、白菜、しめじ、玉ねぎ、ねぎ」のちょい残しと、「ナス、ピーマン、ねぎ、万能ネギ」の焼き浸しは、蕎麦の上で合体、だったのでした。 まあどっちも、めんつゆで味つけてますから、合わないわけがないのでした。しか…

カレー祭りの後の夕食は、たこざんまい。 前にも作ったかと思うんですが、タコとキャベツのペペロンチーノと、タコとトマトのガーリックマリネ。 どうも暑くなってきてから、和定食系よりも、ビールを飲みながらでも食べやすいものになる傾向がありますね。 …

「レタスと豚バラのカマンベール巻き」を、普通のとろけるチーズにして、はちみつの代わりは、みりんと砂糖で。 見た目はいまいちですが、味はちゃんとしておりました。 さて翌日。 台風が迫ってきた昼は、クラシルを参考に、牛豚挽肉のカレーそぼろ蕎麦。 …

「挽肉あんかけレタスチャーハン」の、もやしを白菜にチェンジしたバージョンです。うまかったです。 夜は、鮭としめじの、バター醤油パスタ。クラシルのムニエルとパスタの２メニューを合体させた感じです。これも、うまかった。 と、３か月前だったらもっ…

というわけで初老飯続きだったので、少し若ぶった食事にしようと、パエリアを。 クラシルを参考にカレーパエリア。タコとあさり、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン２種。彩りもよろしいかと。 実はGABANのカレー粉を買っていて、ここぞというときに使いたかったの…

炎天下でも、３日に１度のラン。前回もですが、そんな日はプロテイン飲むだけでなく、ささみですよね。 というわけで、食べ終わった焼き浸しに似てなくもないですが、「鳥ささみとナスのさっぱり和え」を。 しかし食卓は、なぜかアスリートのものでなく、老…

今日も容赦ない暑さ。二日酔いの昼。 このまま食べずに神宮に行くのも危ないかなと、それなりな昼食。あさりごはん２発目のりたっぷり。焼き浸しのラスト。 そしておとといの、じゃがいもとひき肉炒めの、ちょい残しひき肉を流用し、ネギ、ニラを足し、焼肉…

酷暑。真昼。洗濯と掃除で汗だく。さあ、アヒージョだ！ ・・・なぜだ私。 こんなくそ熱いものを。夜、ビールがてらならともかく。 しかも、ご飯と焼き浸しとともにというバランスの悪さ。 しかし洗濯掃除の汗だく前に、この炎天下でもランニングしてきて、…

やっぱり大きめのキャベツ１玉は、いつまで経ってもなくならないな・・・。 スーパー買い出し日。野菜も卵もほぼなくなってるのに、キャベツだけがまだまだたっぷり。というわけで買い物前に生姜焼きで消費。 ちなみに納豆は期限過ぎのを冷凍しておいたので…

肉野菜炒めの「ちょい残し」がある。 今日期限の卵が２個ある。 作り置きのザワークラフトがある。 まあこの簡単な「三題噺」を振られたら、お得意の「レトルトのアレンジカレー」にせざるを得ませんよね。 夜はどうしようかと考えて、クラシルの「タラのト…

外食の一日を置いて、そりゃやっぱりすぐ焼き浸しとザワークラフトは食べなくてはなりません。 でもまあ一手間は入れたいところ。 というわけで、これも使いきらないといけない豆腐の残りを、（本当は薄力粉らしいですがないので）片栗粉でまぶして、揚げ焼…

そして一日寝かせたポトフを翌朝、じっくりことこと。大根も完全にしみしみで、おいしゅうございました。見た目がいまいちですが。というか、おでんみたいですが。 もちろん「ちょい残し」しました。カレーかパスタでしょうな。 というわけで神宮に鍋は持ち…

トレーニング＆ささみ茶漬けの夜、よし今度こそ魚だと思ってたはずが、魚は全部小分けして冷凍してるし、他にもっと先に使ったほうがいいものあるよなあと、ポトフ。 なぜだ私。なぜ魚じゃないうえに、初挑戦ポトフ。 大根とジャガイモはあらかじめレンジで…

違うものを買ってこようと思いつつも、スーパーの魚の切り身売り場で、高くないものを探すと、また、「タイ」「タラ」そして「タコ」となってしまう。 というわけで魚強化月間、第３ターンに突入、なんですがその前に。 麻婆豆腐。 クラシルの「スキレットで…

久しぶりにインスタントラーメンでも食うかと思っても、もはやそのまま食べたくない私。というわけで一か八かで、こんなものを。 ラ王醤油味を汁なし油そば風に。そこに昨日のトマトとタコのマリネを入れてみました。うまいのか!? うまくないのか!? 正解は「…

さあ魚第２ターンのラストは、サーモンとタコを一気に。 まず、めんどくさかったから買わなかったじゃがいも、ついに買いました。 切るときも手につくのも洗い物も、あると面倒だなと思ってたバターも、ついに買いました。 そしてクラシル「ジャガイモとサー…

アクアパッツァの深夜の一人酒、おともは、アクアパッツァには合わなかったナスの冷製。 めんつゆ味なんで、このまま蕎麦にかけてもよかったかな。 ちなみに部屋での一人酒はほぼジムビームのコーラ割りです。ふだんお菓子やケーキだけでなくジュースなども…

魚強化月間第２ターン。 夜はどーんと、アクアパッツァ。タラとタイの２種類入れ。クラシルのレシピを参照に、先に魚に焼き目をつけたり、少しアレンジしつつ。 あさりも買ってきました。白ワインもようやく買いました。高いからこれまで買わずにいた（せこ…

魚強化月間、魚じゃないですけど、タコ。クラシル「タコのガーリックソテー」をそのまま。 なんか足らないなと思い、まだひき肉はあったので、そろそろ限界のキャベツとともに、「合挽き肉とキャベツの回鍋肉風炒め」を参考に、ニラ投入、豆板醤ないので鷹の…